a8体育

您好,欢迎访问万源市泉鸡坝畜禽养殖专业合作社网站!

全国咨询热线:

13648195781

养殖资讯
当前位置 当前位置:a8体育 > 养殖资讯 > 媒体报道

简述四川旧院黑鸡蛋怎么进行辨别?

所属分类:媒体报道    发布时间: 2020-10-16    作者:
  分享到:   
二维码分享

旧院黑鸡源于万源,也正是这一方好地滋养出了旧院黑鸡这一品种。其产出的四川旧院黑鸡蛋也因为营养丰富,富含硒具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效而被人们选择。那作为消费者应该怎么去辨别这类鸡蛋呢?

1、大小:旧院黑鸡蛋大小不均匀;外调绿壳蛋大小相对均匀,蛋形相对较小。

2、蛋壳颜色:旧院黑鸡蛋蛋壳颜色呈浅褐色或青色;外调绿壳蛋大都呈深绿色,颜色基本一致。

简述四川旧院黑鸡蛋怎么进行辨别?


3、蛋清:旧院黑鸡蛋蛋清清澈粘稠,用筷子挑牵丝较长;外调绿壳蛋蛋清稀薄,用筷子挑牵丝较短。

4、蛋黄:旧院黑鸡蛋蛋黄呈橘黄色或橙红色,打开后蛋黄凸起、有韧性,不会散黄(若散黄了,那可能就不新鲜了)。外调绿壳蛋蛋黄呈浅黄色,往碗(盘子)一打,蛋黄会散,即是没散,蛋黄也显得有点瘪(就如跑气的气球)。

5、口感:旧院黑鸡蛋腥味较轻,入口香喉;外调绿壳蛋腥味较重,吃起来香味较差。



6、营养:旧院黑鸡蛋天然富硒,氨基酸总量相对较高。

7、商标标识:在购买时,认准“旧院黑鸡蛋”原产地证明商标,避免一些不法商贩打着“某某黑鸡蛋”的牌子,逃避有部门监管,坑害消费者。

通过以上方法大家可以简单辨别所购买的鸡蛋是否为旧院黑鸡蛋。当然如果你有需要,也可以与我们联系:13648195781。万源市泉鸡坝畜禽养殖专业合作社全社年出栏旧黑鸡10万多只,年提供旧院黑鸡蛋12万枚,年产值1000多万元。欢迎大家实地考察。